%100 Natural kurutmadır ve -8 derecede Akpınar şubemizdeki buz hanemizde korunmaktadır. Hiçbir katkı maddesi içermemektedir. Açık kahverengi ve iri bir hurma çeşidi olan medjoul, diğer adıyla mecdul hurma; bol etli, yumuşak ve çok lezzetli bir türdür. Medine ve çevresinde yetiştirilen medjoul hurma, Kudüs hurması olarak da bilinmesi tamamen yalandır. Kudüs hurması olarak bilinen hurma Medjoul’un küçük sert olan, atılacak hurmanın glikoz şurubuyla yenilecek hurma kıvamına gelip piyasada bu kadar etli ve güzel hurmanın ucuz olarak satılması sağlanmaktadır. Bu hurmaların çekirdekleri siyahtır oysa ki hiçbir doğal hurmanın (bozulan hariç) çekirdeği siyah olmaz. Besleyici değeri oldukça yüksek olan bu hurma çeşidi; folik asit, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, fosfor bakımından zengindir.