Kuş üzümü, koyu renkli, küçük ve çekirdeksiz bir üzüm türü. Kuş üzümünün meyveleri en fazla 1 cm’e kadar büyüyebilir ve aynı zamanda siyaha yakın bir mor renge sahiptir. Kuş üzümü insan sağlığına birçok fayda sağlar. Kuş üzümü aynı zamanda besleyicilik açısından çok zengin bir besin kaynağı. Portakaldan iki kat daha fazla C vitaminine sahip olan kuş üzümü aynı zamanda bünyesinde A, B1 ve B2 vitaminlerini barındırır. Tartarik ve malik asit, pektin, tanen, flavon glikozitleri, şeker, kalsiyum mineraline de sahip bir besindir.